La viande rouge... Une des viandes que j'ai eu le plus de mal à introduire dans l'alimentation de Giulia et pourtant elle n'est pas difficile.
Le steak hâché, je l'achète directement chez mon boucher qui choisit spécialement les morceaux pour ma fille et le hâche devant moi. Toutefois, il est à faire cuire dans la journée !
Ici les légumes ne sont pas mixés et la viande en un gros morceau car Giulia à 15 mois mange des morceaux
Ingrédients :
- 1 pomme de terre
- 50g de haricots verts frais (ou surgelés)
- une poignée d'épinards frais
- 20g de steak hâché (ou 30g de 1 à 2 ans)
Recette :
- Eplucher, couper en morceaux et faire cuire la pomme de terre dans une casserole d'eau 20 min environ.
- Equeuter les haricots verts et les faire cuire dans le babycook à niveau d'eau 2,5 (ou à la vapeur ou avec la pomme de terre si vous ne disposez pas de babycook).
- Bien laver les épinards et les mettre dans le babycook niveau d'eau 2 (ou 10 min dans une casserole avec 1cs d'eau).
- Faire cuire le steak haché dans le babycook niveau d'eau 3.
- Ecraser la pomme de terre à la fourchette (pas au babycook) si besoin ajouter un peu d'eau ou de lait ou de beurre.
- Couper en morceaux ou mixer les haricots verts avec un filet d'huile d'olive.
- Disposer dans l'assiette et servir tiède.
