La courgette très douce est souvent appréciée des petits. Parfois, les petits ont des goûts très surprenants. Ma fille adorait le camembert, le brie, etc. Souvent la courgette est associée à la Vache qui rit. Je trouve que le Comté se marie bien, surtout quand il est bien fruité. De plus, c'est une véritable découverte gustative.
A servir au déjeuner avec une viande blanche finement moulinée ou le soir à partir de 9 mois.
Ingrédients :
- 1 courgette
- 1/2 petite pomme de terre
- 1 morceau de Comté pasteurisé de la taille d'une noix.
Recette à la casserole :
- Eplucher la courgette, retirer les 3/4 de la peau. La couper en morceaux.
- Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante, à petits bouillons pendant 15 min.
- Eplucher la pomme de terre, la couper en morceaux.
- Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante, à petits bouillons pendant 20 min.
- Mixer la pomme de terre et la courgette ensemble. Ajouter de l'eau si besoin.
- Râper le Comté avec la râpe à carottes si bébé aime les tous petits morceaux (ils fondront avec la chaleur), sinon vous pouvez mixer avec la soupe.
Recette à la cocotte-minute :
- Eplucher la courgette, retirer les 3/4 de la peau. La couper en morceaux.
- Eplucher la pomme de terre, la couper en morceaux.
- Faire cuire dans la cocotte minute pendant 10 min à partir du moment où la soupape se déclenche.
- Mixer la pomme de terre et la courgette ensemble.
- Râper le Comté avec la râpe à carottes si bébé aime les tous petits morceaux (ils fondront avec la chaleur), sinon vous pouvez mixer avec la soupe.
Recette au Babycook :
- Eplucher la courgette, retirer les 3/4 de la peau. La couper en morceaux.
- Faire cuire niveau d'eau 2 dans le panier du Babycook. Jeter l'eau de cuisson.
- Eplucher la pomme de terre, la couper en morceaux.
- Faire cuire niveau d'eau 3 dans le panier du Babycook.
- Mixer la pomme de terre et la courgette ensemble. Ajouter de l'eau si besoin.
- Râper le Comté avec la râpe à carottes si bébé aime les tous petits morceaux (ils fondront avec la chaleur), sinon vous pouvez mixer avec la soupe.
Astuces
- Vous pouvez remplacer le Comté par de l'emmenthal.
- Une carotte peut se substituer à la pomme de terre.
- Pour la cuisson en cocotte-minute, mieux vaut tripler les proportions.
