Purée de carotte à la semoule et au poulet - à partir de 9 mois

Au cours de la diversification alimentaire, à 9 mois, les bébés peuvent commencer à manger des petites pâtes, de la semoule, de la Floraline, du boulgour, etc. Toutefois, parfois, ils ne sont pas encore prêts à manger de petits morceaux.
Vous pouvez donc les proposer mixés dans la purée.

Voici un plat complet avec des légumes, des féculents et des protéines. A privilégier pour le déjeuner.

Ingrédients :

- 3 carottes bio si possible
- 1cs de semoule fine (ou de Floraline)
- 15g de poulet fermier cuit (à la vapeur, bouilli, voire rôti mais sans peau et sans assaisonnement).

Recette à la casserole :

- Peler les carottes. Les détailler en rondelles.
- Mettre dans une casserole, couvrir d'eau et faire cuire pendant 25 minutes dès ébullition.
- Pendant ce temps, mettre 1cs de semoule fine dans une petite casserole d'eau bouillante. Faire cuire 3 minutes dès reprise d'ébullition. Une fois la cuisson terminée, jeter l'eau de cuisson.
- Jeter l'eau de cuisson des carottes. Ajouter 3 cs d'eau.
- Mixer les carottes avec la semoule.
- Couper le poulet en petits morceaux ou mixer avec la purée.

Recette à la cocotte minute :

- Peler les carottes. Les détailler en rondelles.
- Mettre dans la cocotte minute et faire cuire pendant 15 minutes dès déclenchement de la soupape.
- Pendant ce temps, mettre 1cs de semoule fine dans une petite casserole d'eau bouillante. Faire cuire 3 minutes dès reprise d'ébullition. Une fois la cuisson terminée, jeter l'eau de cuisson.
- Jeter l'eau de cuisson des carottes. Ajouter 3 cs d'eau.
- Mixer les carottes avec la semoule.
- Couper le poulet en petits morceaux ou mixer avec la purée.

Recette au Babycook :

- Peler les carottes. Les détailler en rondelles.
- Mettre dans le panier du Babycook et faire cuire niveau d'eau 3.
- Pendant ce temps, mettre 1cs de semoule fine dans une petite casserole d'eau bouillante. Faire cuire 3 minutes dès reprise d'ébullition. Une fois la cuisson terminée, jeter l'eau de cuisson.
- Jeter l'eau de cuisson des carottes. Ajouter 3 cs d'eau.
- Mixer les carottes avec la semoule.
- Couper le poulet en petits morceaux ou mixer avec la purée.

Astuces

- Vous pouvez réaliser cette purée avec n'importe quel légume.
- Pour plus d'onctuosité, vous pouvez remplacer l'eau au moment du mixage par du lait.

Comments

[Julie22m]

Mon bébé n aime pas le floraline, quel autre type de semoule je peux acheter?

[gaelle]

peut on donner pâtes, riz, semoule vers 7 mois ?

[LisePetitPotBebe]

Alors Jean a-t-il aimé?

[Mirandoline]

Je jette toujours l'eau des carottes aussi et je prends des bio tant que possible !

Merci pour cette recette, ce sera le menu de demain midi de mon petit Jean, avec du blanc de poulet !

[LisePetitPotBebe]

nous on jette systématiquement l'eau de cuisson des carottes à cause de la concentration potentielle en nitrates (et c'est aussi pour cela que je n'utilise que des carottes bio) :)