L'abricotier du jardin a encore donné de beaux fruits cette année. Outre la confiture, j'ai pu faire également d'excellentes compotes.

Cette recette naturellement au goût sucré, est appréciée par les tout-petits ayant des troubles de transit.
En effet, l'abricot et le pruneau sont riches en fibres, idéal en cas de constipation.
Pour faire un focus sur l'abricot, il est également riche en provitamine A, en fer et magnésium.

J'ajoute toujours un fruit naturellement sucré lorsque je fais une compote d'abricot. En effet, ce dernier a tendance à devenir acide à la cuisson et je préfère éviter d'ajouter du sucre.

Ingrédients (pour 2-3 petits pots selon l'appétit) :

- 3 abricots frais
- 1 pruneau.

Recette à la casserole :

- Ouvrir les abricots en 2 et retirer le noyau. Les couper en 4.
- Couper le pruneau en 2 et retirer le noyau.
- Mettre les fruits dans une casserole avec 1cs d'eau.
- Faire cuire à couvert dans une casserole pendant 10 min environ. 
- Mixer.

Recette au Babycook :

- Ouvrir les abricots en 2, retirer le noyau, puis les couper en 4.
- Couper le pruneau en 2 et retirer le noyau.
- Mettre les fruits dans le panier vapeur du Babycook. 
- Faire cuire niveau d'eau 2.
- Mixer avec un peu d'eau de cuisson.

Recette au Nutribaby :

- Ouvrir les abricots en 2, retirer le noyau, puis les couper en 4.
- Couper le pruneau en 2 et retirer le noyau.
- Mettre les fruits dans le panier vapeur le plus petit du Nutribaby. 
- Faire cuire pendant 10-12 minutes.
- Mixer avec un peu d'eau de cuisson.

Astuces

- Ne jetez pas l'eau de cuisson, elle contient de nombreuses vitamines et minéraux. Ajoutez-la peu à peu pendant le mixage jusqu'à obtention de la consistance désirée.
- Cette compote se déguste tiède, froide, nature ou avec un yaourt.

Vous vous souvenez peut-être du spot tv de Blédina sur les journées parents témoins ? Voici le lien pour le revoir.

Les journées avec les parents témoins, c'est donner l'opportunité à des parents comme vous et moi de rencontrer des professionnels de l'alimentation, des agriculteurs directement dans leurs champs et leur poser 1000 questions sur l'alimentation de nos bébés. C'est aussi découvrir les coulisses des usines Blédina. 

Invitation d'un lecteur PetitPotBebe à la session parents témoins du 27-28 septembre 2016 :

Vous aussi vous avez envie de participer aux prochaines sessions de parents témoins ? Découvrir tous les secrets de fabrication et poser des milliers de questions ?
Cela tombe bien Blédina m'a proposée, ainsi qu'à d'autres blogueurs, de venir et d'inviter un de mes lecteurs ! Malheureusement, je ne pourrai pas venir mais l'heureux(se) élu(e) sera très bien entouré(e) :)

Pour cela, c'est très simple : remplissez ce questionnaire en cliquant ici en précisant bien que vous êtes invité par le blog PetitPotBebe.
Attention, la date limite d'inscription est le 10 août 2016.

Hâte de savoir qui d'entre vous va participer à ce chouette voyage :)

Si vous voulez découvrir en images/vidéos les dernières sessions : cela se passe ici.

Photos (c) I.Negre Pour Bledina