L'été, nous profitons de la "ferme cueillette" pour ramasser nos fruits et légumes. Nous avons notamment trouvé de la rhubarbe, des mirabelles, des aubergines, des courgettes, du fenouil, des tomates et... des framboises.Elles peuvent être surprenantes...

Les fruits rouges, potentiellement allergisants, sont bien souvent introduits à partir de 12 mois. Dans une compote, je les associe toujours à la pomme pour corriger l'acidité qui peut ressortir à la cuisson. Les ++ de cette recette : la teneur en vitamine...