Purée petits pois - veau - à partir de 12 mois

La purée de petits pois, avez-vous déjà goûté ? C'est super bon !!!!!

En ce moment on trouve encore quelques petits pois frais, sinon prenez des surgelés (pas de boîte!)

Ingrédients :

- 200g de petits pois frais non écossés ou 100g de petits pois surgelés.
- 20 g d'escalope de veau (ou 30g pour les 1-2 an).
- 1 noisette de beurre.

Recette :

- Ecosser les petits pois si besoin.
- Les faire bouillir à petits bouillons environ 20 min dans une casserole (bien vérifier la cuisson ! ils restent toujours un peu ferme par rapport aux petits pois en boîte) ou moins longtemps à l'autocuiseur.
- Mixer (attention à ce qu'ils soient bien mixés pour éviter les fausses routes) avec un peu de beurre.
- Pendant ce temps, faire cuire le veau dans le panier du Babycook niveau d'eau 3 ou à la vapeur. Mixer.

Comments

[LisePetitPotBebe]

Bonjour!

Vous pouvez soit mixer avec un peu d'eau de cuisson, soit égoutter et ajouter de l'eau de source :)

Bonne journée

Lise PetitPotBebe

[sophia]

bonjour,

tout d'abord merci pour vos recettes, mais pour la purée de petits pois, quand je les fait bouillir esc-ce qu'il faut que je lès mixe avec l'eau ou est-ce qu'il faut que je les égoute avant?

merci d'avance!!

[Lise]

Bonjour Malot!
Mieux vaut éviter les boites de petits pois car la plupart du temps voici la compisition : petits pois, eau, sucre, sel, arômes....
Mieux vaut choisir dans ce cas des surgelés non cuisines.
Merci et à bientôt!

[malot]

Bonjour!
Merci pour votre recette,mais pourquoi ne peut-on pas utiliser une boite de petits pois?
Cordialement!