Purée de courgette au fromage à tartiner - à partir de 6 mois

On trouve de magnifiques courgettes en ce moment. Nous en avons ramassées pas mal à la ferme et quelques unes dans notre potager.
J'ai choisi de petits modèles (environ 15-20cm) qui ont une chair ferme et au goût de noisette.

J'apprécie particulièrement le Kiri dans cette recette (par rapport aux autres fromages à tartiner) car il fait ressortir ce goût de noisette. Toute la famille a apprécié et en a redemandé.

Ingrédients (pour 2-3 petits pots) :

- 3-4 petites courgettes
- 1 part de Kiri.

Recette à la casserole :

- Rincer puis peler à moitié les courgettes.
- Les couper en 4.
- Mettre dans une casserole, couvrir d'eau.
- Faire cuire à petits bouillons 15-20 minutes dès ébullition.
- Jeter toute l'eau de cuisson. Laisser reposer (elles peuvent rejeter à nouveau de l'eau) puis jeter à nouveau l'eau de cuisson.
- Mixer quand elles sont encore chaudes avec le Kiri.

Recette au Babycook :

- Rincer puis peler à moitié les courgettes.
- Les couper en 4.
- Mettre dans le panier du Babycook et faire cuire niveau d'eau 2.
- Jeter toute l'eau de cuisson. Laisser reposer (elles peuvent rejeter à nouveau de l'eau) puis jeter à nouveau l'eau de cuisson.
- Mixer quand elles sont encore chaudes avec le Kiri.

Recette au Nutribaby :

- Rincer puis peler à moitié les courgettes.
- Les couper en 4.
- Mettre dans un des paniers vapeur du Nutribaby et faire cuire pendant 12 min. Vérifier la cuisson en piquant une courgette, elle doit être fondante.
- Jeter toute l'eau de cuisson. Laisser reposer (elles peuvent rejeter à nouveau de l'eau) puis jeter à nouveau l'eau de cuisson.
- Mixer quand elles sont encore chaudes avec le Kiri.

Recette à la cocotte-minute :

- Rincer puis peler à moitié les courgettes.
- Les couper en 4.
- Mettre dans la cocotte-minute.
- Faire cuire 8 minutes dès déclenchement de la soupape.
- Jeter toute l'eau de cuisson. Laisser reposer (elles peuvent rejeter à nouveau de l'eau) puis jeter à nouveau l'eau de cuisson.
- Mixer quand elles sont encore chaudes avec le Kiri.

Astuces

- Vous pouvez ajouter du potiron ou du brocoli
- Pour la rendre plus liquide, vous pouvez mixer avec de l'eau de cuisson ou du lait.

Comments

[Amina]

Bonjour

J'aimerai savoir si l'on peut donner du fromage même à tartiner à des bébés si petit 6-7 mois ?

Ma fille est nourris au sein peut-on lui on donner ?

[DANA]

Bonsoir, et au Nutribaby? Combien de minutes s'il vous plaît?

[LisePetotPotBebe]

Bonjour :)

Tout dépend la taille des pépins. S'ils sont petits c'est inutile :)

[virginie]

bonjour,

question bête mais faut il ou non enlever les pépins de la courgette?

merci!



et bravo pour ce blog!!

[aurelie]

bonjour, je prépare mes petits pots à l'avance (je les retourne avec la préparation bouillante) et les utilise au fil des semaines. Pensez-vous qu'il est possible de préparer cette recette à l'avance étant donné qu'il y a du fromage dans la recette?