Vers 6 mois, les premiers mois de la diversification alimentaire, vous pouvez introduire les produits laitiers à base de lait de vache. Souvent, on se penche vers les yaourts, les fromages blancs et les fromages à pâte molle pasteurisés... Aviez-vous pensé à la ricotta ? Ce fromage onctueux et doux à base de lait de vache?
Personnellement, j'en mange depuis toute petite. J'ai des souvenirs de goûters chez mon grand-père avec un peu de sucre.
Voici donc une recette toute simple pour varier des compotes-yaourt.
Ingrédients :
- 1 pomme
- 1cs de ricotta.
Recette à la casserole :
- Peler la pomme puis l'évider. La détailler en quartiers.
- Mettre dans une casserole avec 1cs d'eau.
- Faire cuire à couvert et à feux doux pendant 10 min.
- Mixer avec un peu d'eau de cuisson et faire refroidir.
- Mixer avec la ricotta et servir aussitôt.
Recette au Babycook :
- Peler la pomme puis l'évider. La détailler en quartiers.
- Mettre dans le panier du Babycook et faire cuire niveau d'eau 2.
- Mixer avec un peu d'eau de cuisson et faire refroidir.
- Mixer avec la ricotta et servir aussitôt.
Recette au Nutribaby (ou à la vapeur) :
- Peler la pomme puis l'évider. La détailler en quartiers.
- Mettre dans un des paniers du Nutribaby et faire cuire à la vapeur pendant 8 minutes.
- Mixer avec un peu d'eau de cuisson et faire refroidir.
- Mixer avec la ricotta et servir aussitôt.
Astuces
- Vous pouvez varier avec des fruits de saison
- Du fait de l'acidité des fruits, la préparation ne se conserve pas.
- A partir de 10 mois, vous pouvez ajouter un peu de cannelle.
